Food Tuk | Street Food em Portugal

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Food Tuk | Street Food em Portugal

O Mercado Street Food em Portugal

Street Food não é apenas um Tuk Tuk com balcão, ou mais uma franquia servindo a mesma coisa.

Street food é um Novo Mercado, com potencial de receita anual de 2.5 milhões € e que pode crescer de 20% ano, são números um tanto quanto interessantes.

Determinados conceitos nascem do restaurante tradicional e acabam por se manifestar no Street Food, já
outros conceitos evoluem do Street Food para o restaurante tradicional, e nessa troca de informações este novo e interessante mercado surge, já a alguns esta atividade é presente em nossas ruas, mas agora com
a conectividade e as redes sociais, o que era apenas um lache se transformou em uma forma de expressão
e de pertencimento, uma identidade.

O Street Food não vende apenas alimento, mas vende tendencia, experiências, sensações e manifestação de estilo,
as tribos são diversas dos tradicionais aos mais inovadores.

Não é atoa que o Street Food conquistou os grandes chefs como Jamie Oliver, e Rick Stein

 

Fonte : Street Food Portugal

 

 

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